【美食】台南石舂臼海產粥

  















美食地點：台南市中西區金華路四段142號

營業時間：1100-1400、1700-2200

價位：無低消，海產粥每碗120大洋，蝦捲一份50大洋

石舂臼是一間專賣海產粥的店家，只有台南一家，別無分店，

之前買了一本食尚玩家的雜誌，看到了這間海產粥，因為寶貝喜歡海鮮料理，

而台南高雄也沒有很遠，所以就跑去嘗鮮了！





 

  ↑不怎麼樣的蝦捲





一端上來，蝦捲說真的，

還是安平那邊的比較好吃，

這邊的蝦捲沒有甚麼特色，

建議想要嘗嘗看的人，

可以打消這個念頭。

主角海產粥上場，

很令人驚訝的是，

他並不像外面一般所賣的海產粥一樣，

只有幾隻小蝦，一堆蛤蠣，一堆蚵仔，還有花枝，

他的蝦子足足有五尾喔，重點是，還是個頭不小的蝦子，

而蛤蠣及蚵仔還有花枝的數量也不少，

重點來了，

請問你有在海產粥裡面看過有花蟹的嗎?

在石春臼裡，我看到了，

一整隻的小花蟹，老闆很細心的幫妳先剁成四塊，方便妳食用，

一般海產粥裡，有很多蛤蠣、蚵仔、花枝跟蟹肉棒你就要偷笑了，

但是這邊的海產粥，居然讓我吃到了花蟹。







↑滿滿的海鮮料





這裡的湯頭，用的是柴魚湯頭，加上少許的油蔥酥提味，

有別於一般坊間的海產粥是使用魚片湯底加上大量的油蔥酥，

這裡的湯頭清淡，柴魚湯頭與所有海鮮食材形成一種絕妙的搭配，

一碗120大洋的海產粥，在別的地方你或許會覺得很貴，

但是在這裡，妳絕對會覺得值回票價！

但是店內無冷氣，

只有電風扇，

所以想要吃美食，

也是要一點代價的。





↑花枝







↑好大的蝦子





↑個頭不算小的蚵仔





↑蛤犡





↑花蟹





↑粒粒分明的白飯

【美味】：10

【環境】：3

【氣氛】：4

【價位】：6

【滿分10分】：9