2010年7月19日 星期一

【美食】台南石舂臼海產粥


  















美食地點:台南市中西區金華路四段142號

營業時間:1100-1400、1700-2200

價位:無低消,海產粥每碗120大洋,蝦捲一份50大洋













石舂臼是一間專賣海產粥的店家,只有台南一家,別無分店,

之前買了一本食尚玩家的雜誌,看到了這間海產粥,因為寶貝喜歡海鮮料理,

而台南高雄也沒有很遠,所以就跑去嘗鮮了!





 

  ↑不怎麼樣的蝦捲





一端上來,蝦捲說真的,

還是安平那邊的比較好吃,

這邊的蝦捲沒有甚麼特色,

建議想要嘗嘗看的人,

可以打消這個念頭。















主角海產粥上場,

很令人驚訝的是,

他並不像外面一般所賣的海產粥一樣,

只有幾隻小蝦,一堆蛤蠣,一堆蚵仔,還有花枝,

他的蝦子足足有五尾喔,重點是,還是個頭不小的蝦子,

而蛤蠣及蚵仔還有花枝的數量也不少,

重點來了,

請問你有在海產粥裡面看過有花蟹的嗎?

在石春臼裡,我看到了,

一整隻的小花蟹,老闆很細心的幫妳先剁成四塊,方便妳食用,

一般海產粥裡,有很多蛤蠣、蚵仔、花枝跟蟹肉棒你就要偷笑了,

但是這邊的海產粥,居然讓我吃到了花蟹。







↑滿滿的海鮮料





這裡的湯頭,用的是柴魚湯頭,加上少許的油蔥酥提味,

有別於一般坊間的海產粥是使用魚片湯底加上大量的油蔥酥,

這裡的湯頭清淡,柴魚湯頭與所有海鮮食材形成一種絕妙的搭配,

一碗120大洋的海產粥,在別的地方你或許會覺得很貴,

但是在這裡,妳絕對會覺得值回票價!

但是店內無冷氣,

只有電風扇,

所以想要吃美食,

也是要一點代價的。





↑花枝







↑好大的蝦子





↑個頭不算小的蚵仔





↑蛤犡





↑花蟹





↑粒粒分明的白飯







【美味】:10





【環境】:3




【氣氛】:4




【價位】:6




【滿分10分】:9

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