試吃：溫莎堡經典巧克力蛋糕

或許是最近寫的文章有比較進步，

日前在部落町接受了邀約為樂天的店家寫試吃文，

且試吃的店家可以由我們自行選擇，

因為Johnson及Elroy對於巧克力蛋糕都有偏好，

故Johnson就在巧克力蛋糕的分類裡面搜尋，

經過百般挑選後，

選擇了溫莎堡的75%經典巧克力蛋糕作為本次試吃產品，

這也是我第一次寫試吃文。

試吃店家：溫莎堡食品烘焙坊

店家地址：基隆市仁三路45號

店家電話：02-2423-6660

試吃項目：溫莎堡經典巧克力蛋糕

試吃時間：99年10月01日

產品介紹及相片







溫莎堡75%瑞士蓮苦甜經典巧克力蛋糕，

使用世界知名品牌「瑞士蓮巧克力」，

並採用與巧克力最much的進口新鮮覆盆子果泥，

酸甜可口的誘人香氣，

襯托出巧克力最協調的獨特風味，

香甜中帶點微苦，苦中帶點微酸的水果香氣，

香濃紮實的口感。

蛋糕未拆封前及蛋糕提袋

蛋糕外包裝照，外包裝稍嫌簡陋

蛋糕整體照

蛋糕側面照，運送過程中稍受擠壓，下層有些龜裂

蛋糕切面照

蛋糕切面照正面

蛋糕切面照近照

蛋糕單片照側面照

蛋糕單片照正面

蛋糕單片照近照

蛋糕切面照

試吃心得

75%，是最能帶出巧克力濃醇滋味的黃金比例！

就該店標榜他們的經典巧克力蛋糕，

所使用的是75%的瑞士蓮苦甜巧克力，

單就巧克力的濃度來說，

試吃結果，

可以確定該店巧克力蛋糕的巧克力濃度，

應該確實有達到其廣告所說之濃度，

但個人口感覺得外層巧克力與下層的蛋糕並不是相當搭配，

下層蛋糕吃起來的口感有幕斯的感覺，

也或許店家所製作的下層蛋糕比較綿密所導致的口感上錯覺，

每塊蛋糕上方所放的核桃巧克力口感屬於有嚼勁的口感，

倒是滿新奇的口感，

個人還滿喜歡的，

至於蛋糕的甜度，

就75%的巧克力來說是屬於偏甜的，

一般坊間所賣的巧克力，

通常濃度越高巧克力的口感會越偏向苦味，

與試吃前的刻板印象有些不太一樣，

但不可否認，

溫莎堡的經典巧克力蛋糕，

在巧克力濃醇的部分是非常成功的，

濃醇的巧克力造就濃郁綿密的口感，

這是我對溫莎堡75%經典巧克力蛋糕所下的註解。

此項商品，

個人建議較適合喜愛口感偏甜的人享用，

因為在此項商品中，

濃郁的巧克力甜味會讓喜愛甜巧克力的人，

感受到享受甜食時的幸福感覺，

但如果是喜歡偏苦味的口感，

則此項單品並不是那麼適合。









評分



外包裝：4



蛋糕本身：7



巧克力濃郁度：8



口感綿密度：7



美味程度：7



滿分10分：7





店家官網：按我





樂天拍賣：按我